Finca Sebastian Mileno är ett ljusrostat kaffe från Llano Bonito of Naranjo, West Valley i Costa Rica.
Kaffet är sött och lätt med toner av Jordgubbar, kakao, brunt socker och tropska frukter.
Bönorna har odlats på 1800 m.ö.h.
Bönorna är en natural arabica Mileno av hög kvalitet.
Bären har torkats hela och skalas när de är torra och bönorna rostats sedan varsamt för att få fram sina inneboende smaker.
Kaffet är odlat av Fernando som är lantbruksingenjör. Fernando har varit med i utvecklingen av flera F1 variationer på arabica.
Ljusrostat kaffe har bäst smak när det vilat ca 2 veckor efter rostning, låt det därför gärna ligga nån dag extra.
Kaffet är taget till Europa av en organistation som heter Grounds Costa rica läs mer om kaffet och odlarna på deras hemsida.
https://www.groundscostarica.com/
Här kommer lite info på engelska.
FINCA SEBASTIAN
LLANO BONITO
Located in Llano Bonito of Naranjo, the farm has been recognized for its Specialty Coffee Production.
The plantation has 100% F1 Hybrid variety plants, which has allowed to develop specific processes during the drying period in order to maximize the natural flavors of the bean.
Altitude: 1800
Main variety: Milenio
Other Varieties: Esperanza, Centroamericano, Excelencia, Casiopea, L2A20.
Process: Natural, Honey, Anaerobic, Washed.
Taste notes: In the cup one can experience peach, grapefruit, tropical fruit such as papaya, ripe orange and apricot flavours.
Farm size: 11.6 hectares
Bror –
supergott kaffe! väldigt smakrigt ,sött och lent!